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野菜の鮮度保持マニュアル流通システム研究センター【編】

Name: 野菜の鮮度保持マニュアル 流通システム研究センター【編】
Brand: kitleybeef.ca
SKU: 6563637932
Price: 7200 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (6 reviews)

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商品情報

野菜の鮮度保持マニュアル　流通システム研究センター【編】流通システム研究センター（1998/03発売）主要流通野菜50種に対し、１品質変化の特徴、２収穫・調製時の処理、３予冷、４貯蔵、５包装形態、６販売方法、７鮮度指標等など、産地から販売まで管理方法が書かれています。一部にオレが見られますが、特に目立ったキズや汚れはありません。中古品ですのでご理解の上、購入をご検討ください。#野菜　#鮮度保持　#流通　#予冷　#保存　#流通

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カテゴリー	本・音楽・ゲーム > 本 > ノンフィクション/教養
商品の状態	目立った傷や汚れなし

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